Alimentos y combustibles
1) Las habichuelas rojas secas contienen 62% de carbohidratos 2.2% de proteínas y 1.5% de grasa. Estime el valor energético de estas leguminosas. B) Las actividades muy ligeras, como leer o ver televisión gastan cerca de 7KJ/min ¿Cuántos minutos de tal actividad pueden mantenerse con la energía que proporciona una porción de sopa de fideos con pollo contiene 13g de proteínas, 15g de carbohidratos y 5g de grasa?
2) ¿Por qué son idóneas las grasas para almacenar energía en el cuerpo humano? (B) Cierta fritura se compone de 12% de proteínas y 14% de grasas, siendo el resto carbohidratos. ¿Qué porcentaje del contenido calórico de este alimento es grasas?. (c) ¿Cuántos gramos de proteínas suministran el mismo valor energético que 25g de grasas?
